Czy kiedykolwiek znalazłeś się w sytuacji, gdy goście zapowiedzieli się w ostatniej chwili, a Ty nie masz pojęcia, co przygotować na kolację? Albo miałeś ochotę na coś innego niż tradycyjny schabowy, ale wydawało Ci się, że gotowanie międzynarodowej kuchni musi zająć wieki? O nie! Przez lata odkryłem mnóstwo szybkich i smacznych przepisów z różnych zakątków świata, które można przygotować w zaledwie 30 minut. Dziś podzielę się z Wami kilkoma moimi ulubionymi daniami, które zaimponują każdemu!
Włoską pizzę zrobisz w pół godziny
Kto nie lubi pizzy, ręka do góry! Margherita, pepperoni, czy może veganska? Ale mówmy o szybkim przepisie, który dosłownie zaskoczy Twoich bliskich. Przygotowując pizzę, najważniejsza jest ciabatta lub gotowe ciasto do pizzy – tj. nie bawmy się w samodzielne wyrabianie. Na patelni na dużym ogniu rozgrzej kilka kropli oliwy, a na to kładź placka ciasta. Po chwili dodaj ulubione składniki: sos pomidorowy, wędlinę, ser i zioła. Zamknij pokrywką – kilka minut i gotowe! Smak jest niesamowity, a czas na przygotowanie? No, może 15 minut, wliczając w to pieczenie!
Asia na talerzu: Wietnamskie sajgonki
Choć na pierwszy rzut oka mogą się wydawać skomplikowane, sajgonki wietnamskie to prawdziwy hit dla zapracowanych. Przygotowując je, chciałem poczuć nutę azjatyckiego street food’u we własnej kuchni. Wystarczy skompletować świeże warzywa, makaron ryżowy, krewetki lub tofu, a następnie owinąć wszystko w cienkie płaty ryżowe. Serwuje się je z sosami, które dodadzą pikanterii. Najlepiej wygląda to na talerzu i sprawia, że każdy jest zachwycony. 20 minut na wszystko – wrażenie – bezcenne!
Tego nie może zabraknąć: hiszpańska tortilla
Tortilla, czyli hiszpańska omlet, to klasyka, którą uwielbiam za prostotę. Wystarczy kilka składników: ziemniaki, cebula, jajka oraz odrobina soli. Kroję ziemniaki w kostkę, a następnie wrzucam do patelni z rozgrzanym olejem. Chwile później dodaję cebulę, wszystko smażę, a potem wbijam jajka. Przygotuj się na zapachy! Kiedy całość pięknie się przysmaży, można podać – idealny na ciepło i zimno, a dodatkowo można zabrać ze sobą na piknik czy spotkanie z przyjaciółmi. Czas? No spokojnie, 30 minut!
Szybkie sałatki – zdrowe i kolorowe na szybko
Nie samą pizzą człowiek żyje, prawda? Co powiesz na prostą, ale bardzo efektowną sałatkę grecką? Pokrój pomidory, ogórki, cebulę, a do tego dodaj fetę i oliwki. Mmm, aż poczułem te smaki na podniebieniu! Albo klasyczna sałatka cezar, w której obok sałaty lodowej i parmezanu, chrupiące grzanki dodają cudownego smaku. Wystarczy pięć minut, a masz na stole coś szalenie pysznego i w miarę zdrowego! W moim zestawieniu sałatki są niczym ciekawostka na stole.
Podsumowując, gotowanie to prawdziwa sztuka!
Różnorodność kuchni świata daje nam nieskończone możliwości, a przy tym przenosi nas w różne kultury i smaki. Wcale nie musisz obawiać się skomplikowanych przepisów i długiego gotowania. Wystarczy kilka składników, odrobina kreatywności i moment spokoju. Wyjeżdżając w kulinarne podróże, możesz zaskakiwać swoich gości swoimi umiejętnościami oraz odkrywać zupełnie nowe smaki. Spróbuj wykonać te przepisy w mniej niż 30 minut, a przekonasz się, że kuchnia świata jest na wyciągnięcie ręki. Smacznego!